이 남자의 cook 갈비탕 만두국

조리 팁 💡

• 냉동 만두를 꽁꽁 얼어있는 상태 그대로 오래 끓이면 만두피가 터져 국물이 탁해지므로 반드시 해동 후 조리합니다.
• 계란물을 부은 직후 바로 저으면 국물이 달걀 찌꺼기로 지저분해지므로 반쯤 굳을 때까지 기다려야 깔끔합니다.
• 참기름은 과하게 넣으면 갈비탕 특유의 고급스러운 고기 향을 가리므로 두세 방울만 살짝 향을 돋우는 정도로 넣습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐멸치나 사골 육수와는 다른 깊고 진한 고깃국물 스타일의 만두국을 맛보고 싶은 분들.
• ⭐시판 제품을 영리하게 조합해 고품격 일품 요리를 빠르게 완성하고 싶은 분들.