이 남자의 cook 어묵 김밥

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 어묵을 조리할 때 수분기가 완전히 없어질 때까지 바싹 조리듯이 볶아야 김밥 속에서 겉돌지 않고 쫀득한 식감이 살아납니다.
• 볶아낸 어묵과 당근은 뜨거운 상태로 넣으면 김이 쉽게 눅눅해져 터질 수 있으므로 반드시 충분히 시킨 후 말아야 합니다.
• 밥 밑간을 할 때 일반 소금 대신 감칠맛이 나는 맛소금을 사용해 주면 김밥 전체의 풍미가 훨씬 깊어집니다.