김대석 어묵김칫국

조리 팁 💡

• 멸치는 똥(내장)을 제거하고 전자레인지에 20초간 돌려주면 비린내와 쓴맛을 말끔히 잡을 수 있습니다.
• 신김치에 원당(설탕)을 약간 넣어 버무려두면 특유의 신맛과 군내를 효과적으로 줄여줍니다.
• 어묵을 처음부터 김치와 같이 넣고 끓이면 너무 불어 식감이 떨어지므로 중간에 넣는 것이 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐쌀쌀한 날씨에 뜨끈하고 칼칼한 국물로 속을 풀고 싶으신 분.
• ⭐김치찌개와는 또 다른 시원하고 깔끔한 국물 맛을 원하는 분.
• ⭐집에 있는 신김치와 어묵으로 빠르게 맛있는 집밥을 차리고 싶은 분.