김대석 매콤 어묵김밥
매콤달콤한 고추장 양념에 조린 어묵을 통째로 말아 아삭한 장아찌와 함께 즐기는 기발한 별미 김밥
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 양념장을 불에 소량 볶아주면 어묵에 감칠맛이 돌고 입에 착 붙는 묵직한 맛이 납니다.
- 밥에 식초를 약간 넣으면 김밥의 풍미가 살고 잘 쉬지 않아 도시락용으로 유용합니다.
- 김을 자를 때 가위 없이 반으로 꾹 눌러 접어서 당겨 뜯으면 간편하게 분할됩니다.
이런 분들에게 추천
- 일반적인 김밥 대신 색다르고 매콤한 분식 별미를 원하시는 분들.
- 매콤 쫀득한 어묵과 아삭한 장아찌의 조화로운 식감을 즐기고 싶으신 분들.
- 간단한 재료로 눈과 입이 모두 즐거운 이색 도시락을 준비하려는 분들.
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