주요 재료
소갈비무당근표고버섯대추건고추양조간장맛술배양파흑설탕다진 마늘다진 생강
이 남자의 cook 소갈비찜
설탕물로 핏물을 빠르게 빼고 압력솥을 활용해 부드러운 육질과 정갈한 국물 맛을 낸 명품 소갈비찜
이런 분들에게 추천!
- 질기지 않고 뼈가 부드럽게 쏙 빠지는 갈비찜을 만들고 싶은 분들
- 기름기 없이 깔끔하고 정갈한 국물의 소갈비찜을 선호하시는 분들
- 명절이나 생신상 등 특별한 격식이 필요한 자리를 준비하는 분들
필요한 재료 6인분
- 소갈비 2.4kg
- 핏물 빼기용 설탕 2큰술
- 무 200g
- 당근 1개
- 표고버섯 4개
- 대추 적당량
- 건고추 2개
