정호영 소갈비찜

조리 팁 💡

• 과일을 직접 가는 번거로움 대신 시판 배 음료를 쓰면 훨씬 간편하면서도 뛰어난 연육 효과를 볼 수 있습니다.
• 양념을 할 때 간장을 먼저 넣으면 고기가 질겨질 수 있으므로 설탕과 맛술 같은 단맛 양념을 먼저 넣어야 합니다.
• 채소는 처음부터 같이 넣으면 완전히 뭉개지므로 단단한 무를 제외한 채소는 조리 후반부에 넣는 것이 정석입니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐어려운 양념 공식 없이 맛이 보장되는 소갈비찜을 빠르게 만들고 싶은 분들.
• ⭐명절이나 특별한 날 실패 없이 뼈가 부드럽게 쏙 빠지는 갈비찜을 원하는 분들.