성시경 매콤한 스팸 달걀 버섯전
짭조름한 스팸과 쫄깃한 팽이버섯을 청양고추와 볶은 뒤 달걀을 부어 고소하게 지져내는 포장마차 스타일 안주
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 스팸 자체의 간이 강하므로 소금 간을 따로 하지 않아도 짭조름하게 즐길 수 있습니다.
- 달걀을 뒤집지 않고 약불에서 은근히 익혀야 아랫면은 바삭하고 윗면은 촉촉한 전이 됩니다.
- 팽이버섯 대신 느타리버섯이나 표고버섯을 잘게 썰어 넣어도 식감이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 간단하게 포장마차 감성의 안주를 만들어 한잔하고 싶은 분들.
- 남은 스팸과 달걀을 활용해 색다르고 든든한 요리를 만들고 싶은 분들.
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