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승우아빠 5분 어묵탕과 소면
치킨스톡이나 시판 스프를 활용해 단시간에 깊은 맛을 내고 파간장 양념장 소면을 곁들인 든든한 어묵탕
백종원 빨간 어묵
물과 고추장, 설탕, 간장의 단순한 황금 비율에 대파와 청양고추의 시원함을 더해 집에서도 손쉽게 포장마차 맛을 내는 매콤한 빨간 어묵
뚝딱이형 오뎅탕
진한 멸치 육수에 국간장과 멸치액젓으로 간을 맞추고 칼칼한 청양고추와 유부, 쑥갓을 더해 시원하게 끓여내는 어묵탕
성시경 빨간 오뎅
진하게 우린 멸치 육수에 매콤한 비법 양념과 차돌박이를 더해 깊고 진한 맛을 내는 포장마차식 빨간 어묵
아하부장 국물닭발
매콤달콤한 특제 양념장에 푹 삶아 뼈가 쏙 빠지고 콩나물을 올려 먹는 유명 포차 스타일 국물닭발
백종원 닭똥집볶음
기름을 넉넉히 둘러 닭똥집과 통마늘을 튀기듯 볶아낸 뒤 맛소금과 참기름으로 고소함을 극대화한 포장마차 스타일의 안주
승우아빠 닭똥집볶음
가성비 좋은 닭모래집을 질기지 않게 손질한 뒤, 마늘과 함께 대쳐 잡내를 잡고 참기름과 올리고당으로 윤기 있게 볶아낸 포장마차 스타일 안주
성시경 매콤한 스팸 달걀 버섯전
짭조름한 스팸과 쫄깃한 팽이버섯을 청양고추와 볶은 뒤 달걀을 부어 고소하게 지져내는 포장마차 스타일 안주
아하부장 포차 가락국수
혼다시와 액젓, 얇은 무로 깊은 감칠맛을 내어 포장마차 감성을 살린 따끈한 가락국수
아하부장 양념 고갈비
노릇하게 구워낸 고등어 위에 달콤매콤한 비법 양념장을 얹어 프라이팬으로 간단히 조리하는 포장마차 스타일 양념 고갈비
뚝딱이형 불만나는 오돌뼈볶음
포장마차 추억의 맛 그대로 소주를 활용해 잡내를 완벽히 잡고 강렬한 불맛을 입힌 매콤 달콤한 오돌뼈볶음
성시경 폭탄 달걀찜
작은 뚝배기에 달걀물을 가득 채워 스크램블처럼 긁어가며 익힌 뒤 뚜껑을 덮어 부풀리는 화산 비주얼 달걀찜