김진순 버섯전
표고, 새송이, 팽이버섯에 맛살을 넣어 감칠맛과 쫄깃한 식감을 살린 반찬가게 스타일 버섯전
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 맛살을 작게 잘라 넣으면 버섯 향을 부드럽게 감싸주어 아이들도 잘 먹습니다.
- 계란물이 완전히 익기 전에 뒤집어야 재료가 납작해지지 않고 도톰한 형태가 유지됩니다.
이런 분들에게 추천
- 버섯을 좋아하지 않는 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 반찬을 찾는 분들.
- 반찬가게처럼 도톰하고 촉촉한 식감의 버섯전을 만들고 싶은 분들.
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