성시경 대패오이 수육

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 대패삼겹살은 팔팔 끓는 물에 데치면 육질이 딱딱해지므로 끓기 직전의 온도에서 살짝 데쳐내야 연합니다.
• 오이를 얼음물에 담갔다가 물기를 잘 제거하고 사용해야 소스가 겉돌지 않고 아삭함이 유지됩니다.
• 두반장은 염도가 높으므로 입맛에 따라 양을 조절해 넣는 것이 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐시원하고 깔끔한 육류 요리로 색다른 한 끼나 안주를 원하는 분들.
• ⭐단순히 구워 먹는 대패삼겹살 대신 이색적인 조리법을 시도해보고 싶은 분들.