공격수셰프 매콤 꼴뚜기 먹물 파스타
고소한 오징어 먹물면과 제철 꼴뚜기에 매콤함을 더한 명품 오일 파스타
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 꼴뚜기는 오래 익히면 질겨지므로 가장 마지막 단계에 넣어 살짝만 익혀야 촉촉하고 부드럽니다.
- 오일 파스타의 핵심은 면수와 올리브오일이 자글자글 섞여 윤기 있고 걸쭉한 소스가 되도록 조절하는 것입니다.
이런 분들에게 추천
- 양식 레스토랑 수준의 깊은 풍미를 가진 오일 파스타를 집에서 즐기고 싶은 분.
- 제철 해산물을 활용한 특별하고 이색적인 파스타 레시피를 찾는 분.
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