아하부장 꼴뚜기 건새우 볶음

조리 팁 💡

• 건새우에서 암모니아 냄새가 난다면 기름 없는 마른 팬에 약불로 미리 볶아 냄새를 날려줍니다.
• 불을 끄고 마요네즈를 넣어야 기름이 분리되지 않고 양념에 잘 녹아들어 부드러운 맛을 유지합니다.
• 양념 물이 자글자글해졌을 때 건새우를 넣어야 눅눅해지지 않고 간이 잘 배어듭니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐입맛 없을 때 집어먹기 좋은 입착되는 밑반찬을 찾는 분들.
• ⭐딱딱하지 않고 부드러운 건어물 조림 비법을 알고 싶은 분들.