선경 롱게스트 비건 육개장
표고버섯 채수에 다양한 버섯과 대파, 두부를 칼칼한 다대기 양념으로 끓여낸 든든한 얼큰 국물 요리입니다.
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 다시마는 물이 끓어오를 때 바로 건져내야 국물이 끈적이지 않고 맑고 깔끔하게 유지됩니다.
- 채소와 버섯을 다대기 양념에 미리 재워두면 국물 맛이 겉돌지 않고 재료 속까지 깊게 배어듭니다.
이런 분들에게 추천
- 고기 없이도 얼큰하고 시원한 국물 요리를 즐기고 싶은 분들.
- 버섯과 대파를 듬뿍 넣어 든든한 집밥 한 상을 차리고 싶은 분들.
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