아하부장 만능 양념 대파 육개장
고추기름과 고춧가루로 만든 만능 양념에 대파와 차돌박이를 넣어 깊고 칼칼하게 끓이는 육개장
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 고춧가루를 볶을 때 불이 강하면 탈 수 있으므로 잔열이나 약불에서 기름과 섞어줍니다.
- 만들어둔 비법 양념장은 냉장 보관해 두고 각종 매운탕이나 국물 요리 다대기로 활용해도 좋습니다.
- 대파를 많이 넣을수록 국물에 달큰하고 시원한 감칠맛이 진하게 우러납니다.
이런 분들에게 추천
- 진하고 구수한 얼큰하고 진한 대파 육개장을 맛보고 싶은 분들.
- 만능 비법 양념장 하나로 깊은 맛의 국물 요리를 손쉽게 끓이고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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