예상 25분난이도 보통국/찌개/탕초스피드 육개장 모음주요 재료 🥩다진 소고기무대파토란대고사리숙주느타리버섯당면달걀고춧가루청양 고춧가루다진 마늘국간장참치액소고기 다시다고추기름태그 🏷️초간단밥도둑국물요리
상세 레시피간단 레시피필요한 재료 🛒4인분소고기 다짐육 250~300g무 250g대파 330g삶은 토란대 270g삶은 고사리 200g숙주 200g느타리버섯 1송이불린 당면 100g달걀 1개식용유 3~4큰술고추기름 1큰술고운 고춧가루 3큰술청양고춧가루 1작은술다진 마늘 2~3큰술참치액 1큰술국간장 4큰술소고기 다시다 2작은술후춧가루 5~6번 갈기소금 4g물 1,250ml레시피 🍳냄비에 식용유 3~4큰술을 두르고 소고기 다짐육 250~300g을 갈색이 나도록 볶습니다.나박 썬 무와 4~5cm 길이로 썬 대파, 고춧가루 3큰술을 넣고 볶습니다.다진 마늘 2~3큰술, 참치액 1큰술, 국간장 3큰술을 넣습니다.물을 자박하게 붓고 버섯, 토란대, 고사리를 넣은 뒤 뚜껑을 덮어 강한 불에서 5분간 끓입니다.물을 추가해 총 1,250ml를 맞추고 숙주, 후추 5~6번 갈기, 소고기 다시다 2작은술, 청양고춧가루 1작은술을 넣습니다.국간장 1큰술과 소금 4g으로 간한 뒤 불린 당면과 달걀을 넣고 3~4분 더 끓입니다.고기와 파, 무를 고추기름에 볶고 양념을 넣어 베이스를 만듭니다.토란대, 고사리, 버섯과 물을 넣고 뚜껑을 덮어 강한 불로 끓입니다.숙주와 부족한 간을 더한 뒤 당면과 계란을 올려 마무리합니다.조리 팁 💡고춧가루를 볶을 때 기름이 부족하거나 탈 것 같으면 물을 한두 큰술 살짝 넣어 수분을 보충합니다.생고사리를 사용할 경우 줄기 끝의 억센 심지 부분을 미리 손질하면 식감이 훨씬 부드러워집니다.이런 분들에게 추천 🙋⭐오래 걸리는 육개장을 빠르고 쉽게 집에서 끓여 먹고 싶은 분들.⭐푸짐한 채소와 뜨끈한 국물로 속을 든든하게 채우고 싶은 분들.