선경 롱게스트 사천식 고추 돼지고기 볶음
채 썬 돼지고기 안심과 아삭한 할라피뇨를 센 불에 매콤하게 볶아내는 사천식 고추 돼지고기 볶음입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 화자오는 미리 볶아 빻아 쓰면 향이 잘 올라옵니다.
- 할라피뇨는 씨를 빼고 채 썰어 고기와 비슷한 크기로 맞추면 고루 익습니다.
- 센 불에서 고추를 오래 익히지 않고 살짝 아삭하게 남기면 식감이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 매콤한 고추 볶음을 집에서 빠르게 만들고 싶은 분들.
- 꽃빵이나 밥, 면에 어울리는 반찬을 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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