레이먼 킴 연어간장조림

조리 팁 💡

• 연어를 구울 때 너무 자주 뒤집으면 살이 부서지기 쉬우므로 가만히 두어 한 면씩 충분히 익힙니다.
• 중식 특유의 깊은 색감과 풍미를 내기 위해 노두유를 사용하며, 없을 경우 설탕을 조금 더 추가합니다.
• 소스를 졸일 때 마지막에 식초를 살짝 더해주면 연어의 기름진 맛을 깔끔하게 잡아줍니다.