공격수셰프 콜라 닭날개 간장조림
콜라와 식초를 더해 단짠의 매력과 이국적인 풍미를 극대화한 촉촉한 닭날개 조림
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 닭날개에 칼집을 내주면 속까지 붉은 기 없이 빠르게 익고 양념이 훨씬 잘 배어듭니다.
- 향신 채소를 볶을 때는 불이 세면 금방 타서 쓴맛이 나므로 중불에서 은은하게 향을 올려주세요.
- 전분을 따로 넣지 않아도 콜라의 당분 덕분에 센 불에서 졸이면 자연스럽고 꾸덕한 농도가 잡힙니다.
이런 분들에게 추천
- 맥주나 와인에 곁들일 훌륭한 핑거푸드 안주를 찾는 분들.
- 흔한 간장조림 대신 이국적인 풍미가 가미된 닭요리를 즐기고 싶은 분들.
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