옥주부 전복간장조림
고소한 버터에 튀기듯 구운 전복을 달콤 짭조름한 간장 소스에 조려낸 밥도둑 전복조림입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 버터로 전복을 구울 때는 반드시 약불을 유지해야 버터가 타지 않고 전복에 고소함이 뱁니다.
- 마지막에 소스를 살짝 태우듯이 바짝 졸여주면 불맛과 함께 풍미가 한층 깊어집니다.
이런 분들에게 추천
- 기력 보충을 위한 특별한 전복 요리를 원하는 분들.
- 단짠단짠하면서도 고소한 버터 풍미의 반찬을 좋아하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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