공격수셰프 연어 장조림
고소하고 부드러운 연어에 짭조름한 비법 간장 소스가 촉촉하게 배어든 최고의 일주일 밑반찬입니다.
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 메추리알을 양념에 넣기 전에 오일에 먼저 가볍게 볶아주면 조리하는 동안 표면이 터지거나 깨지는 것을 막아줍니다.
- 연어는 오래 졸이면 부서지거나 퍽퍽해지므로 부드러운 식감을 위해 반드시 조리 마지막 단계에 넣어 가볍게 익혀야 합니다.
- 완성된 연어 장조림은 밀폐용기에 담아 냉장고에서 차게 식혀 먹으면 소스 맛이 더욱 깔끔하고 진해집니다.
이런 분들에게 추천
- 한 번 만들어 두고 주중 내내 꺼내 먹을 수 있는 든든하고 특별한 밑반찬을 원하시는 분들.
- 성장기 아이들에게 영양가 높은 연어를 색다르고 맛있게 먹이고 싶은 부모님들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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