육식맨 항정살 간장 조림
부드러운 항정살을 달콤 짭조름한 간장 양념에 졸여 매시드 포테이토와 연겨자를 곁들이는 대중적인 고기 반찬
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 지방이 많은 돼지고기 부위는 조리 전 뜨거운 물에 한번 데쳐내면 기름기가 걷히고 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.
- 매시드 포테이토는 시판 냉동 제품을 활용하되, 고기를 졸인 짭조름한 국물을 섞어가며 농도와 간을 맞추면 훨씬 맛있어집니다.
이런 분들에게 추천
- 달콤 짭조름한 고기 조림과 부드러운 감자의 환상 조합을 경험하고 싶은 분.
- 실패 확률이 낮은 대중적이고 확실한 밥반찬용 고기 요리를 원하는 분.
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