레이먼킴 사프란 리소토

조리 팁 💡

• 리소토를 만들 때 치킨스톡은 반드시 따뜻한 상태여야 팬의 온도가 떨어지지 않아 쌀이 고르게 익습니다.
• 생쌀을 너무 오래 불리면 조리 시 쌀알이 뭉개지므로 2시간 정도가 가장 적당합니다.
• 치즈 가루와 버터가 들어가면 간이 세지므로 소금은 마지막에 맛을 보고 추가합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 레스토랑 수준의 정통 이탈리아 리소토를 맛보고 싶으신 분들.
• ⭐오소부코와 곁들일 클래식한 사이드 메뉴를 찾으시는 분들.