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정렬

공격수셰프 바지락 치즈 술찜

15분쉬움고기/메인

고소한 치즈와 부드러운 크림이 조개의 진한 감칠맛과 조화를 이루는 하이엔드 조개찜

바지락올리브오일마늘생강화이트 와인
초간단고급요리페어링

김밀란 감바스 알 아히요

15분매우 쉬움안주

올리브유와 마늘, 새우의 조화를 극대화하고 잔열로 촉촉하게 익혀내는 정통 감바스

냉동 새우마늘올리브유카이엔 고춧가루
초간단페어링야식

성시경 오렌지 소스 닭구이

25분쉬움고기/메인

닭 껍질을 바삭하게 굽고 양파와 오렌지 주스로 만든 소스를 버터와 꿀로 마무리하는 닭구이

닭 허벅지살양파오렌지 주스버터꿀
고기요리손님맞이페어링

김대석 보리쌀 쌈장

15분매우 쉬움소스/양념/기본

사이다와 삶은 보리쌀을 넣어 부드러운 단맛과 구수한 식감을 더한 감칠맛 나는 특제 고깃집 쌈장

재래식 된장고추장땅콩분태삶은 보리쌀사이다
만능소스페어링감칠맛

성시경 브리치즈 파스타

15분쉬움면/분식

불로 볶지 않고 갓 삶은 면의 열기로 브리치즈를 녹여 생바질과 방울토마토의 풍미를 살린 고급스러운 파스타

링귀니브리치즈방울토마토바질마늘
페어링홈파티이색요리

김밀란 레몬버터 조개 스파게티

30분보통면/분식

맑은 조개 육수에 버터의 고소함과 레몬의 상큼함을 더해 깔끔하게 맛을 낸 스파게티

스파게티면조개양파마늘버터
면요리상큼한맛페어링

김밀란 정통 까르보나라

20분보통면/분식

관찰레와 달걀노른자, 페코리노 로마노 치즈만으로 꾸덕하고 고소하게 만든 정통 이탈리안 까르보나라

스파게티면관찰레달걀 노른자페코리노 로마노통후추
전통음식페어링한그릇요리

김대석 상추 깻잎 파절이

15분쉬움반찬

물에 담가 매운맛을 빼고 액체 양념 코팅 비법으로 숨이 죽지 않는 새콤달콤 아삭한 고깃집 파절이

대파상추깻잎고춧가루진간장
초간단페어링상큼한맛

김대석 레몬 양파소스

10분쉬움반찬

인공 조미료 없이 볶은 소금, 사이다, 레몬의 조화로 고기의 느끼함을 잡아주는 고깃집 특제 소스

양파부추대파진간장겨자가루
페어링상큼한맛초간단

김밀란 카프레제

15분쉬움샐러드/가벼운 한끼

잘 익은 토마토를 살짝 데쳐 껍질을 벗긴 뒤 모짜렐라, 바질, 올리브유와 레이어해 담아내는 정통 이탈리아식 카프레제

토마토모짜렐라 치즈바질엑스트라 버진 올리브유소금
초간단홈파티페어링

성시경 감바스 알 아히요

15분쉬움안주

올리브오일에 마늘과 새우를 끓여내는 기본 감바스에 갈치속젓, 발사믹 식초, 파프리카 가루를 더해 깊은 감칠맛을 살린 안주 레시피

새우마늘표고버섯파슬리올리브오일
맥주안주페어링손님맞이

공격수셰프 바지락 바질페스토 냉파스타

20분쉬움고기/메인

와인에 찐 바지락의 진한 육수와 향긋한 바질페스토, 톡톡 터지는 날치알이 어우러진 차가운 파스타입니다.

바지락파스타면스파클링 와인올리브유바질페스토
여름요리페어링집밥