레이먼킴 LA갈비

조리 팁 💡

• 과육 찌꺼기가 양념장에 그대로 들어가면 구울 때 쉽게 타고 고기 표면이 지저분해지므로 반드시 체에 걸러 깔끔한 즙만 사용해야 합니다.
• LA갈비는 뼈 결 반대로 썰려 있어 기본적으로 부드러우므로 타지 않게 수분(물)을 조금씩 더해가며 약불에서 조리하는 것이 핵심입니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐명절이나 잔치에 실패 없는 부드럽고 달콤한 갈비구이를 만들고 싶은 분들.
• ⭐양념 갈비를 태우지 않고 속까지 촉촉하게 굽는 프로의 요령이 필요하신 분들.