아하부장 함박스테이크
소고기·돼지고기에 탱글한 생새우살을 더해 육즙과 식감을 모두 잡은 수제 함박스테이크
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 패티 성형 시 테두리를 꼼꼼히 다듬어야 구울 때 터지거나 갈라지지 않습니다.
- 새우살을 완전히 짓깨지 않고 알갱이가 씹히게 반죽하면 톡톡 터지는 남다른 식감을 느낄 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 주말이나 기념일에 가족들을 위해 근사한 수제 양식 요리를 차려내고 싶은 분들.
- 기존 함박스테이크와 달리 탱글한 새우 식감이 느껴지는 특별한 패티를 경험하고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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