정호영 치즈인함박스테이크
부드러운 고기 속에 고소한 치즈가 가득 차 흘러내리는 수제 함박스테이크
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 소고기만 사용하는 것보다 지방이 적절히 있는 돼지고기 삼겹살 부위를 함께 다져 넣으면 훨씬 부드럽고 육즙이 풍부해집니다.
- 패티를 구울 때 뒤집개로 누르면 안에 든 치즈와 육즙이 밖으로 새어 나올 수 있으므로 절대 누르지 마세요.
- 화이트 와인이 없다면 청주나 일반 물을 사용해 뚜껑을 덮고 증기로 익혀주어도 조리가 가능합니다.
이런 분들에게 추천
- 치즈가 사르르 흘러내리는 비주얼 폭발 함박스테이크를 맛보고 싶은 분들.
- 아이들을 위한 특별한 저녁 메뉴나 홈파티 요리를 찾는 분들.
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