박은영 백짬뽕
청양고추의 칼칼함과 풍부한 해산물, 채소의 시원함이 어우러진 맑은 국물의 백짬뽕입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 배추가 익으면서 국물에 단맛과 시원한 맛이 잘 배어나므로 듬뿍 넣는 것이 좋습니다.
- 강한 불에서 채소와 해산물을 빠르게 볶아야 수분이 생기지 않고 중식 특유의 풍미가 살아납니다.
- 마지막에 참기름을 살짝 두르면 국물의 풍미가 한층 더 깊어집니다.
이런 분들에게 추천
- 매운 고춧가루 국물 대신 칼칼하고 시원한 국물을 원하는 분.
- 집에서 해산물을 활용해 근사한 중식 면 요리를 만들고 싶은 분.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
조리 평가를 불러오는 중…
