자취요리신 야매 백짬뽕
사리곰탕 국물에 우유와 굴소스로 진한 불맛 베이스를 만들고 해물과 아삭한 숙주를 얹어낸 중국집풍 백짬뽕
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 우유가 들어가 국물이 매우 부드러우면서도 굴소스와 해물 덕분에 시원하고 칼칼한 뒷맛이 특징입니다.
- 숙주는 아삭아삭한 식감을 살리는 것이 짬뽕의 묘미이므로 절대 30초 이상 오래 끓이지 않도록 주의합니다.
이런 분들에게 추천
- 중국집에서 파는 백짬뽕이나 나가사키 짬뽕 특유의 깊고 하얀 국물을 집에서 간단히 즐기고 싶은 분들.
- 냉동실에 남은 해물믹스와 사리곰탕 라면으로 근사한 요리를 완성하고 싶은 분들.
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