옥주부 육전
부드러운 소고기에 감칠맛 나는 밑간 소스를 더해 노릇하게 부친 고소한 육전과 파채무침
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 고기를 포크로 충분히 두드려줄수록 질기지 않고 사르르 녹는 부드러운 식감이 됩니다.
- 센 불에서 구우면 계란옷이 쉽게 탈 수 있으니 약중불에서 빠르게 부쳐내는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 특별한 날 손님 초대용 일품요리를 준비하는 분들.
- 고소한 육전에 새콤 알싸한 파채를 곁들여 안주로 즐기고 싶은 분들.
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