이연복 육전
소금, 후추 대신 감칠맛 가득한 맛간장과 찹쌀가루로 맛을 한 단계 업그레이드한 명품 육전
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 육전용 소고기로는 부드럽고 가운뎃부분에 거친 힘줄이 없는 홍두깨살 부위를 선택하는 것이 가장 깔끔합니다.
- 곁들임 소스는 간장과 물의 비율을 1:2로 맞추어 짜지 않게 조절해야 전의 느끼함을 산뜻하게 잡아줍니다.
이런 분들에게 추천
- 복잡하고 거창한 과정 없이 집에서 럭셔리한 고기 안주를 뚝뚝 만들고 싶은 분들.
- 손님 접대상이나 명절 요리로 실패 확률이 낮은 실용적이고 고급스러운 레시피를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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