이연복 촉촉하고 부드러운 계란덮밥
새우와 팽이버섯을 넣은 고소한 계란 부침을 밥 위에 올리고 부드러운 중식 소스를 부어 만든 덮밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 계란은 기름을 많이 흡수하므로 식용유를 3큰술 정도로 넉넉히 두르고 충분히 달군 팬에 구워야 폭신하고 부드럽게 부쳐집니다.
- 새우나 팽이버섯이 없다면 냉장고 속 남은 오징어나 다른 야채를 잘게 썰어 활용해도 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 반찬 없이 한 그릇으로 완벽하고 부드러운 식사를 끝내고 싶으신 분들.
- 집에서 간단한 재료로 중식 레스토랑 느낌의 일품요리를 뚝딱 만들고 싶으신 분들.
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