공격수셰프 계란덮밥

조리 팁 💡

• 달걀을 풀 때 흰자와 노른자가 너무 완벽하게 섞이지 않아야 완성했을 때 시각적으로도 예쁘고 부드러운 식감이 살아납니다.
• 따로 육수를 낼 필요 없이 조리 시작 전 따뜻한 물에 다시마 한 조각만 넣어두면 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
• 매우 부드러운 식감을 원한다면 달걀물을 부은 직후 불을 끄고 잔열로만 익혀도 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐바쁜 아침이나 귀찮은 저녁에 빠르게 한 그릇 요리를 완성하고 싶은 분들.
• ⭐집에 있는 기본 양념(간장, 미림, 설탕)과 달걀만으로 일식 전문점 맛을 내고 싶은 분들.
• ⭐몽글몽글하고 부드러운 식감의 달걀 요리를 선호하는 분들.