이연복 퓨전 돼지고기 감자조림
감자를 기름에 먼저 튀기듯 볶아 부서짐 없이 쫀득하고, 돼지고기와 꽈리고추로 단짠 매력을 살린 가정식 조림 요리
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 감자를 기름에 먼저 코팅하듯 볶아내면 나중에 양념에 졸여도 뭉개지지 않고 속은 촉촉, 겉은 쫀득해집니다.
- 아이들을 위한 반찬으로 요리할 때는 매콤한 꽈리고추를 생략하고 조리해 주시면 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 늘 먹는 감자조림 대신 고기가 듬뿍 들어가 메인 요리로 손색없는 반찬을 원하는 분들.
- 부서지지 않고 예쁜 모양과 식감이 살아있는 감자 조림 레시피를 배우고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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