이연복 마라 돼지고기 감자조림

조리 팁 💡

• 감자를 물에 헹구지 않고 전분기가 있는 채로 조려야 국물이 걸쭉해져 밥을 말아 먹기 좋은 상태가 됩니다.
• 중국 당면은 전날 저녁 찬물에 담가두면 끓이지 않고 요리에 바로 넣어 부드럽게 익힐 수 있습니다.
• 기호에 따라 연근, 버섯, 해산물 등 선호하는 마라샹궈 재료를 추가하면 한층 더 풍성해집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐매콤하고 얼얼한 마라 맛을 집에서 이색적인 요리로 즐기고 싶은 분들.
• ⭐포슬포슬한 감자조림을 트렌디하게 업그레이드하고 싶은 분들.