김진순 일본식 소고기 감자조림
감자를 먼저 튀기듯 볶은 뒤 소고기와 단짠 양념, 버터를 넣어 부드럽게 조려내는 일본식 소고기 감자조림
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 감자의 겉면을 기름에 미리 노릇하게 튀기듯 볶아주어야 오랫동안 조려도 형태가 쉽게 뭉개지지 않습니다.
- 마지막에 넣는 버터가 단짠 양념의 각을 부드럽게 잡아주고 풍미를 극대화해 줍니다.
이런 분들에게 추천
- 단짠 양념과 버터의 깊은 풍미가 느껴지는 일식 조림을 좋아하는 분들.
- 부서지지 않고 포슬포슬하게 잘 조려진 감자조림을 만들고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
