주요 재료 🥩
얼린 두부튀김두부피 튀김배추팽이버섯실당면참치액굴소스간장마늘대파
이연복 중국가정식 두부전골
얼린 두부 튀김과 두부피를 활용해 깊고 시원한 국물 맛을 내는 중국식 가정식 전골 요리
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 색다르고 가성비 좋은 중식 식재료를 경험해 보고 싶은 분들
- ⭐ 다이어트 중 부담 없이 든든하게 먹을 수 있는 뜨끈한 전골 요리를 찾는 분들
필요한 재료 🛒3인분
- 냉동 유튜브 20알
- 두부피 튀김 적당량
- 물 1200ml
- 참치액 3큰술
- 굴소스 4큰술
- 간장 2큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 배추 5잎
- 팽이버섯 1/2봉지
- 실당면 적당량
- 대파 1대
- 후춧가루 약간
레시피 🍳
- 냄비에 물 1200ml를 붓고 참치액 3큰술, 굴소스 4큰술, 간장 2큰술을 넣어 국물 베이스를 만듭니다.
- 다진 마늘을 넣고, 깨끗이 씻은 배추를 먹기 좋은 크기로 굵직하고 넓게 썰어 넣습니다.
- 팽이버섯은 반으로 자르고 마른 실당면과 함께 냄비에 넣어 끓입니다.
- 국물이 보글보글 끓어오르면 준비한 냉동 유튜브와 두부피 튀김을 취향껏 넉넉히 넣어줍니다.
- 후춧가루를 톡톡 뿌린 뒤 배추가 알맞게 익을 때까지 한소끔 더 끓여줍니다.
- 마지막으로 송송 썬 대파를 고명으로 올려 마무리합니다.
- 냄비에 물과 양념을 넣어 전골 국물을 만듭니다.
- 다진 마늘, 배추, 팽이버섯, 실당면을 넣고 끓입니다.
- 냉동 유튜브와 두부피 튀김을 넣고 후춧가루를 뿌려 끓입니다.
- 대파를 올려 완성합니다.
조리 팁 💡
- 두부 튀김이 뜨거운 국물을 가득 머금고 있으므로 먹을 때 입을 데이지 않도록 잘 식혀서 드세요.
- 칼칼하고 매콤한 맛을 선호하신다면 취향에 따라 청양고추를 썰어 넣어도 아주 잘 어울립니다.
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