이혜정 가정식 삼겹살 마라탕
두반장 베이스 향신 양념에 감자 필러로 얇게 깎은 오이, 당근, 버섯, 삼겹살을 넣어 집에서 쉽고 칼칼하게 끓여내는 이혜정표 마라탕
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 오이는 마지막에 넣고 살짝만 익혀야 특유의 아삭한 식감과 상큼한 향이 유지됩니다.
- 대패삼겹살을 사용할 경우 잡내를 잡기 위해 소주나 청주를 살짝 뿌려두었다가 사용하면 좋습니다.
- 감자 필러로 채소를 얇게 깎아 넣으면 조리가 빨라지고 이색적인 식감을 살릴 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 복잡한 재료 없이 집에서 간단하게 칼칼한 마라풍 국물을 즐기고 싶은 분들.
- 채소 필러를 활용한 독특한 식감과 이색적인 요리를 도전해보고 싶은 분들.
- 삼겹살과 채소를 듬뿍 넣어 푸짐하게 즐기고 싶은 분들.
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