뚝딱이형 스지 샤부샤부 전골
시판 도가니탕을 훌륭한 육수로 대변신시켜 버섯, 야채, 소고기를 즐긴 뒤 칼국수와 진한 도가니죽까지 맛보는 홈 보양식 코스 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 샤부샤부 소스를 만들 때 집에 유자청이 없다면 새콤달콤한 유자청 대신 톡 쏘는 연겨자를 살짝 풀어 알싸한 간장소스를 만들어도 아주 잘 어울립니다.
- 마무리로 끓여낸 도가니죽은 짭조름하고 매콤한 오징어젓갈을 고명처럼 한 점씩 올려 먹으면 감칠맛이 극대화됩니다.
이런 분들에게 추천
- 부쩍 더워진 날씨에 집에서 손쉽고 빠르게 땀을 쏙 빼며 몸보신하고 싶으신 분들.
- 샤부샤부 고기부터 든든한 칼국수, 고소한 죽까지 코스 요리로 알차게 먹는 것을 선호하시는 분들.
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