육식맨 미국 가정식 토마토 미트볼
풍부한 허브 향신료 페이스트와 진한 수제 토마토 소스로 푹 졸여낸 고품격 홈스타일 수제 미트볼
필요한 재료 6인분
레시피
조리 팁
- 미트볼 반죽이 체온 때문에 손에 자꾸 달라붙을 때는 손을 찬물에 적셔가며 동그랗게 빚으면 훨씬 매끄럽고 수월하게 빚을 수 있습니다.
- 미트볼의 구형 모양을 찌그러짐 없이 완벽하게 유지하고 싶다면 팬보다는 200도로 예열된 오븐에 판 채로 구워내는 방식을 강력하게 추천합니다.
- 향신료 중 오레가노는 미국식 토마토 소스 특유의 이국적이면서도 친숙한 맛과 향을 완성해주는 핵심 재료이므로 가급적 빠뜨리지 말고 사용하는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 시판 인스턴트 완자와는 격이 다른 촉촉한 육즙과 알갱이가 무너지는 듯한 고품격 식감의 수제 미트볼을 맛보고 싶은 분들.
- 아이들을 위해 자극적이지 않고 건강하면서도 대중적인 맛의 주말 특식 콤보(스파게티/샌드위치)를 고민하는 아빠 분들.
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