김진순 칼칼한 전찌개
남은 모둠전을 양파와 대파 위에 올려 만능 양념장을 더해 칼칼하게 끓여내는 명절 필수 전찌개
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 만능 양념장은 넉넉히 만들어 두었다가 찌개 양과 입맛에 맞춰 조절해 넣으면 편리합니다.
- 냄비 바닥에 양파와 대파를 듬뿍 깔아주어야 전이 바닥에 눌러붙어 타는 것을 방지할 수 있습니다.
- 전은 너무 오랫동안 끓이면 형태가 부서지고 국물이 텁텁해지므로 국물이 자작해졌을 때 빠르게 조리를 마칩니다.
이런 분들에게 추천
- 명절에 남은 전을 느끼하지 않고 칼칼하게 활용하고 싶은 분들.
- 진한 국물에 밥을 쓱쓱 비벼 먹는 칼칼한 찌개를 원하는 분들.
- 만능 양념장으로 간편하게 완성도 높은 전찌개를 끓이고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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