주요 재료
무대파청양고추홍고추간마늘새우젓국간장고춧가루
백종원 전찌개
명절이나 평소에 남은 전들을 낮은 냄비에 정갈하게 깔고 새우젓과 국간장으로 간을 하여 시원하고 기름지게 끓여내는 별미 찌개
이런 분들에게 추천!
- 명절이나 제사 후 남은 전을 색다르고 깔끔하게 소비하고 싶은 분들
- 얼큰하고 기름진 국물로 깊은 맛의 술안주를 곁들이고 싶은 분들
- 전이 다 풀어져 죽처럼 되지 않고 모양이 살아있는 완성도 높은 전찌개를 원하시는 분들
필요한 재료 2인분
- 남은 전(두부전, 동그랑땡, 동태전 등) 적당량
- 무 약간
- 쌀뜨물(또는 맹물) 적당량
- 대파 1대
- 청양고추 2~3개
- 홍고추 1개
- 간 마늘 1큰술
- 새우젓 1~1.5큰술
- 국간장 1큰술
- 고춧가루 1큰술
