여경옥 시원 칼칼한 굴 짬뽕
싱싱한 굴과 달콤한 배추를 달달 볶아 시원하고 칼칼한 국물 맛을 낸 굴짬뽕
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 마른 고추를 부러뜨려서 넣으면 매운맛을 훨씬 더 강하게 낼 수 있습니다.
- 굴은 오래 끓이면 크기가 줄어들고 식감이 질겨지므로 마지막에 넣어 한소끔만 끓여야 탱글탱글합니다.
- 취향에 따라 마무리 단계에서 참기름을 살짝 둘러 풍미를 더해도 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 시원하고 칼칼한 국물로 속을 풀고 싶으신 분.
- 집에서 간편하게 전문점 스타일의 중식 면요리를 즐기고 싶으신 분.
- 탱글탱글한 제철 굴 요리를 좋아하시는 분.
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