김진순 목살 알배추찜
노릇하게 구운 목살과 숙주, 알배추를 팬에 함께 쪄내 특제 간장 소스에 찍어 먹는 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 목살을 구웠던 팬에 채소를 바로 넣으면 고기 기름이 채소에 배어 한층 고소해집니다.
- 고기를 구울 때 속까지 다 익히지 않고 겉면만 노릇하게 구워 찌면 육즙이 빠져나가지 않고 촉촉합니다.
이런 분들에게 추천
- 퍽퍽하지 않고 담백하면서 부드러운 돼지고기 목살 요리를 즐기고 싶은 분들.
- 손님 초대용이나 근사한 한 끼 메인 요리를 찾는 분들.
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