주요 재료 🥩
배추깻잎샤브샤브용 소고기스리라차 소스간장
옥주부 샤브샤브 배추찜
전자레인지로 불 없이 간편하게 완성하는 아삭하고 담백한 소고기 배추찜
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 불 없이 간편하게 건강한 한 끼를 요리하고 싶은 분
- ⭐ 자취생이나 요리 초보자도 실패 없는 초간단 레시피를 찾는 분
필요한 재료 🛒2인분
- 배추 1/4통
- 깻잎 10장
- 샤브샤브용 소고기 200g
- 물 50ml
- 간장 2큰술
- 간 마늘 1큰술
- 다진 청양고추 1큰술
- 식초 2큰술
- 스리라차 소스 3큰술
- 설탕 1큰술
- 참기름 1작은술
레시피 🍳
- 배추는 깨끗이 씻어 줄기 끝부분을 잘라냅니다.
- 배추, 깻잎, 소고기를 순서대로 겹겹이 쌓은 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 전자레인지 전용 용기에 썬 재료들을 가지런히 담고 물을 약간 부어줍니다.
- 용기 뚜껑을 닫고 전자레인지에서 약 10분간 돌려 익힙니다.
- 볼에 간 마늘, 다진 고추, 식초, 스리라차 소스, 설탕, 참기름을 섞어 찍어 먹을 양념장을 만듭니다.
- 잘 익은 배추찜 위에 간장을 고루 뿌려준 뒤 양념 소스를 곁들여 마무리합니다.
- 배추, 깻잎, 고기를 겹겹이 쌓아 먹기 좋게 썹니다.
- 전자레인지 용기에 담고 물을 부어 10분간 찝니다.
- 양념장을 만들고 배추찜 위에 간장을 뿌려 소스와 곁들입니다.
조리 팁 💡
- 전자레인지 출력에 따라 고기가 덜 익었다면 1~2분 더 돌려주세요.
- 소고기는 얇은 불고기용이나 차돌박이를 사용해도 좋습니다.
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