여경래 광동식 우삼겹 배추찜
새콤달콤한 유자 간장 소스와 파기름의 풍미가 어우러진 부드럽고 촉촉한 우삼겹 배추찜
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 배추와 고기를 찜기에 너무 빽빽하게 채우면 속까지 고루 익지 않을 수 있으므로 살짝 여유를 두고 담는 것이 좋습니다.
- 마지막에 부어주는 식용유는 연기가 살짝 올라올 정도로 뜨거워야 파와 생강의 풍미를 제대로 살릴 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 집들이나 홈파티에 내놓을 비주얼 좋고 간단한 메인 요리를 찾는 분들.
- 자극적이지 않으면서도 중식 특유의 깊은 풍미를 즐기고 싶은 분들.
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