김진순 전주식 콩나물국밥
멸치다시다와 까나리액젓으로 시원한 육수를 내고 콩나물과 오징어를 데쳐 밥 위에 올려 끓여내는 전주식 콩나물국밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 다진 마늘은 30초만 끓인 뒤 건져내야 국물이 깔끔합니다.
- 새우젓으로 간을 맞추면 감칠맛이 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 숙취 해소가 필요하거나 시원하고 깔끔한 국물이 당기는 분들.
- 집에서 간단한 재료로 복잡한 육수 없이 국밥을 만들고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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