아하부장 콩나물 국밥

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 오징어와 콩나물을 삶은 물을 베이스로 육수를 만들어야 특유의 시원하고 달큰한 감칠맛이 극대화됩니다.
• 다진 마늘을 국물에 넣고 끓이지 않고 마지막에 고명으로 얹어내야 깔끔하고 알싸한 향이 살아납니다.
• 남은 양념 콩나물무침과 데친 오징어에 참기름, 김가루, 비빔간장을 곁들이면 국물 없는 콩나물 비빔밥으로도 즐길 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐시원하고 맑은 국물로 속이 풀리는 깔끔한 해장을 원하는 분들.
• ⭐집에서도 유명 전문점 부럽지 않은 깊은 맛의 국밥을 재현하고 싶은 분들.
• ⭐콩나물 한 봉지로 가성비 좋고 푸짐한 한 그릇 식사를 준비하고 싶은 분들.