김진순 고기말이 육전
소고기에 깻잎과 채소를 넣어 돌돌 말아 구운 뒤 톡 쏘는 겨자 소스에 찍어 먹는 고기말이 육전
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 소고기에 찹쌀가루를 얇게 묻혀주어야 겉면이 겉돌지 않고 채소와 잘 붙어 모양이 유지됩니다.
- 중약불에서 팬을 살살 굴려가며 구워야 속의 채소까지 아삭하게 잘 익습니다.
- 연겨자가 들어간 소스는 느끼함을 완벽하게 잡아주어 육전의 풍미를 한층 올려 줍니다.
이런 분들에게 추천
- 평범한 육전 대신 보기 좋고 정갈한 일품요리를 선보이고 싶은 분들.
- 아삭한 채소 식감과 톡 쏘는 겨자 소스가 어우러진 고기 요리를 즐기고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
