아하부장 소고기 육전
감자전분과 고운 달걀물로 소고기의 육즙을 잡고 약불에서 부드럽게 부쳐내는 고소한 소고기 육전
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 강불에서 부치면 달걀 옷에 구멍이 뚫리고 타기 쉬우므로 반드시 약불에서 부쳐야 모양이 예쁩니다.
- 달걀물을 뭉침 없이 잘 풀어주어야 노란빛이 매끄럽고 고르게 나옵니다.
이런 분들에게 추천
- 부드럽고 육즙이 살아있는 명품 육전을 집에서 만들고 싶은 분들.
- 명절이나 특별한 날 고소한 전 요리를 즐기고 싶은 분들.
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