김진순 우삼겹 사골 된장찌개
소기름에 볶은 된장과 사골 육수로 고깃집 후식 된장찌개의 깊고 구수한 맛을 낸 레시피
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 된장과 고추장은 4:1 비율로 넣고 기름에 볶아주어야 텁텁한 맛이 사라지고 구수한 풍미가 깊어집니다.
- 감자, 애호박, 버섯은 취향에 따라 일부 생략해도 맛있는 된장찌개를 완성할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 유튜브 레시피로 만든 된장찌개 맛이 매번 아쉬웠던 분들.
- 고깃집 특유의 진하고 감칠맛 나는 된장찌개를 집에서 쉽게 끓이고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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